می دانی دلم برای کار در دفتر برای چه چیزی تنگ شده است؟ به معنای واقعی کلمه چیزی جز دسترسی به یک دستگاه قهوه ساز فانتزی نیست. به نظر می رسد که جادوی طلای سیاه مایع حتی برای رزمندگان صفحه کلید که از خانه کار می کنند نیز در دسترس است. شما حتی نیازی به خرج کردن مبالغ مضحک برای خرید یک نوشیدنی گرم خوشمزه ندارید تا بتوانید در طول روز بگذرانید.
آیا در زندگی خود طرفداران کافئین یا عاشق قهوه دارید که دوست داشته باشند بازی قهوه خود را تقویت کنند؟ در اینجا شش ایده برتر ما برای هدیه، از بسیار مقرون به صرفه تا… نه، آورده شده است.
این مقاله حاوی پیوندهایی به شرکای وابسته در صورت وجود است. هنگامی که از طریق این پیوندها خرید می کنید، TechCrunch ممکن است کمیسیون وابسته به دست آورد.
1. با لوبیا شروع کنید
یک بسته قهوه درجه یک یا یک اشتراک قهوه یک هدیه عالی است. اعتبار تصویر: باشگاه قهوه اطلس
بسیار نادر است که یک هدیه عالی برای تعطیلات با قیمت مناسب ارائه شود، اما در دسته قهوه، شما خوش شانس هستید. به یک کافی شاپ تخصصی در نزدیکی خود بروید و می توانید یک هدیه عالی برای تعطیلات با قیمت 12 تا 25 دلار دریافت کنید. دانه های باکیفیت و تازه برشته شده اولین قدم برای تهیه قهوه شگفت انگیز در خانه است، به شرطی که گیرنده شما آسیاب داشته باشد. اگر این کار را نکردند، می توانید قهوه آسیاب شده بخرید، اما توجه داشته باشید که خیلی سریعتر کهنه می شود.
من طرفدار اشتراک قهوه هستم که بر تنوع تمرکز دارد و اکثر قهوه سازهای موج سوم طرح اشتراکی دارند که می توانید آن را هدیه کنید. باشگاه قهوه اطلس یکی از موارد مورد علاقه من است. کیسه ها فقط اشتراکی هستند، بنابراین لازم نیست نگران ظاهر کیف ها در قفسه باشند. نتیجه این است که آنها همیشه طرح های تازه و بد بو دارند.
هر بسته ای که می فرستند همراه با یک کارت پستال همراه با یادداشت های مزه است. این شرکت 109 دلار برای اشتراک هدیه شش ماهه از جمله حمل و نقل دریافت می کند. اگر اطلس این کار را برای شما انجام ندهد، Trade انتخاب های متنوع تری دارد، یا اگر برای شما بسیار طاقت فرسا و ماجراجویانه به نظر می رسد، بهترین های صنعت مانند Blue Bottle، Peet’s و Equator نیز طرح های هدیه اشتراکی دارند.
قیمت: بر اساس برند و نوع اشتراک متفاوت است
2. ارزان بودن عالی است: AeroPress
این شگفت انگیز است که با یک تکه پلاستیکی 40 دلاری چه کاری می توانید انجام دهید. اعتبار تصویر: AeroPress
AeroPress که در سال 2005 راه اندازی شد و توسط مردی که بیشتر به خاطر اختراع Aerobie Frisbee شناخته می شود، طراحی شد، همچنان یکی از بهترین قهوه سازهای خانگی است. قهوه ای غلیظ و صاف درست می کند که طعمی بین قهوه اسپرسو، فرنچ پرس و قهوه قطره ای دارد. تنها با 40 دلار، ارزان ترین راه برای تهیه یک فنجان قهوه محترم است. تقریباً غیرقابل تخریب است (من بیش از 10 سال است که مال خود را دارم و هنوز هم قوی است) و می تواند قهوه فوق العاده ای را در هر جایی که بتوانید آب تا دمای مشخصی تهیه کنید درست کند. ترفند این است که از آب خنک‌تر از حد انتظارتان (175 درجه فارنهایت/80 درجه سانتی‌گراد) استفاده کنید، که به یک کتری با کنترل دمای خوب نیاز دارد، اما به طور کلی خراب کردن فنجان AeroPress سخت است. مقداری لوبیا خوب بگیرید و آنها را کمی درشت تر از اسپرسو آسیاب کنید. اگر در حال خرید لوبیا آسیاب شده هستید، اسپرسو آسیاب شده به خوبی جواب می دهد.
قیمت: 40 دلار از AeroPress
3. از لوبیا تا پودر: Ode Brew Grinder 2
همکار قصیده دم آسیاب، نسل 2. اعتبار تصویر: همکار
این ممکن است تعجب آور باشد، اما برای قهوه عالی در خانه، احتمالاً اولین ارتقاء شما نباید دستگاه شما باشد، بلکه آسیاب شما باشد. یا بهتر است بگوییم: مطمئن شوید که حبوبات تازه و باکیفیت می‌خرید و سپس آنها را تا حد امکان با دقت آسیاب می‌کنید: آسیاب یکنواخت همان چیزی است که به دنبال آن هستید. Fellow شاید بیشتر به خاطر کتری برقی EKG با دقت بالا شناخته می شود که کم و بیش به استاندارد صنعتی برای باریستاهای سطح بالا که نوشیدنی های پیش پز می سازند تبدیل شده است.
با این حال، در این راهنما می‌خواستم کمی عشق به آسیاب Ode Brew بدهم. با قیمت 345 دلار، به طرز شگفت انگیزی گران است، اما یکی از بهترین آسیاب هایی است که می توان با پول خرید.
نسخه اصلی به خوبی مورد بررسی قرار گرفت و Gen 2 فرمول برنده را بهبود بخشید: دارای فناوری ضد الکتریسیته ساکن است که به معنای آشفتگی کمتر است. یک فنجان است که زیر آسیاب می رود که با آهنربا در جای خود نگه داشته می شود. شما دقیقا همان مقدار قهوه ای را که می خواهید درست کنید آسیاب می کنید و وقتی دانه های شما به اندازه مناسب بریده شدند، آسیاب به طور خودکار متوقف می شود. تفاوت اصلی این است که آسیاب ها کاملاً دوباره طراحی شده اند. آسیاب‌های آبجو Gen 2 می‌توانند تا 250 میکرون آسیاب کنند، در حالی که آسیاب‌های دم‌جوی استاندارد که در آسیاب اصلی Ode Brew وجود دارند می‌توانند تا 500 میکرون آسیاب کنند. اگر به نوشیدنی‌های اسپرسو علاقه‌مند هستید، Fellow هشدار می‌دهد که این آسیاب برای شما نیست، اما اگر بیشتر اهل نوشیدنی‌های اسپرسو هستید، نمی‌توانید اشتباه کنید.
قیمت: 345 دلار از طرف همکار
4. زنده کردن علم: ترازو قهوه Acaia Pearl
خیلی خوب. خیلی گران. اعتبار تصویر: آکایا
آیا پرداخت 150 دلار برای مجموعه اختصاصی ترازوی دیجیتال قهوه مروارید Acaia منطقی است در حالی که آمازون ترازو به همان اندازه دقیق را برای یک دهم آن به شما می فروشد؟ خوب، مقیاس Acaia چیزی بیش از اندازه گیری خود قهوه آسیاب شده انجام می دهد. همچنین می‌تواند سرعت ریزش را که برای دم‌نوش‌هایتان استفاده می‌کنید، به شما نشان دهد و به شما در تنظیم دقیق و تکرارپذیری بیشتر دم‌ها کمک کند.
اندازه‌گیری دقیق مقدار قهوه‌ای که در اسپرسوی خود می‌ریزید، بخش مهمی از تنظیم دقیق دستور العمل‌های قهوه است: یک شات دوبل اسپرسو، به نام دوپیو، به 14 تا 18 گرم قهوه نیاز دارد و 60 میلی‌لیتر (2 فلور اونس) تولید می‌کند. ) قهوه. از آنجا با فشاری که دستگاه اسپرسوسازتان کالیبره شده است، آسیاب کردنتان، درشتی آسیاب کردنتان، و… اوه عزیزم، قهوه نردی من نشان می دهد، آزمایش می کنید، اینطور نیست؟
تنها چیزی که می گویم این است که اگر هدیه گیرنده قهوه دوست شما از ترازو اسپرسو استفاده نمی کند، یا واقعاً به قهوه اهمیتی نمی دهد یا متوجه نشده است که قوام آن چقدر مهم است. خواه ترازو 150 دلاری Acaia، 50 دلاری Timemore یا KitchenTour 17 دلاری را انتخاب کنید، مجموعه ای از ترازوهای دقیق گامی مهم به سوی نیروانا قهوه است.
قیمت: 150 دلار از Acaia
5. برای استادان: Gaggia Classic
Gaggia Classic یک کلاسیک است. اعتبار تصویر: گاگیا
اگر عاشق نوشیدنی‌های اسپرسو هستید و یک قهوه‌ساز حماسی هستید، در نهایت به اندازه کافی در چاله قهوه فرو می‌روید تا شروع به یادگیری نحوه درست کردن نوشیدنی‌های اسپرسوی خود از ابتدا کنید. این یعنی تهیه یک آسیاب، مقداری ترازو و یک ماشین خوب. گاگیا کلاسیک در برابر خواسته های شدید یک کافه شلوغ نمی ایستد، اما برای مصارف خانگی، با قیمت کمتر از 500 دلار، دستگاهی بسیار مقرون به صرفه برای هر کسی است که به دنبال تهیه اسپرسو با کیفیت کافه ای است.
این دستگاه دارای مهمترین ویژگی هایی است که باریستاها به دنبال آن هستند: تا 12 بار فشار ایجاد می کند و 30 سال است که وجود دارد. قطعات یدکی آسان و به آسانی در دسترس هستند و یوتیوب پر از آموزش در مورد نحوه جدا کردن و تعمیر آن در صورت بروز مشکل است. چوب بخار به این معنی است که می‌توانید شیر را بخارپز کنید تا نوشیدنی‌های اسپرسو خلاقانه‌تری ایجاد کنید – لاته، سفیدهای صاف، ماکیاتو. همه آنها کمی آزمایش و یک آموزش اینترنتی هستند.
قیمت: 425 دلار از آمازون
6. همین الان قهوه را برای من درست کنید: برویل اوراکل تاچ
دست از مزخرفات بردارید، فقط برای من یک فنجان قهوه درست کنید. اعتبار تصویر: برویل
اگر فکر اندازه‌گیری آسیاب خود با نزدیک‌ترین میلی‌گرم باعث می‌شود که دچار ترس شوید، و تنظیم دقیق آسیاب درشت شما را پر از ترس می‌کند، خوشبختانه راه‌حل‌های کاملاً خودکار وجود دارد. اگر می‌خواهید کمترین دردسر را داشته باشید و به کمی قهوه اهمیتی نمی‌دهید، کاپ‌های کیوریگ و غلاف‌های نسپرسو گزینه خوبی هستند. با این حال، برای طرفداران تنبل، Breville Oracle Touch با قیمت 2800 دلار وجود دارد. بله، فوق‌العاده گران است، اما می‌تواند هر نوشیدنی قهوه‌ای را که تصور کنید درست کند. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که قبل از نوشیدن اولین فنجان قهوه خود کاملاً از بین رفته اید، Oracle Touch آن را تا حد امکان ایمن می کند: مقداری دانه، آب و شیر بریزید، سپس از صفحه لمسی برای جستجوی یک قهوه استفاده کنید. عکس اونی که میخوای بنوشی بدون دردسر، بدون آشفتگی، بدون نیاز به مهارت. دستگاه آسیاب، توزیع، مهر، حرارت، پمپ و دم کردن. مطمئناً، دستگاه‌های لوبیا به فنجان ارزان‌تری وجود دارد، اما این چیزی نیست که ما در اینجا برای آن بهینه‌سازی می‌کنیم: همه چیز در مورد سهولت استفاده و دوز کافئین است در حالی که سلول‌های مغزی کمتری را در بر می‌گیرد.
قیمت: 2800 دلار از برویل